Torna la sfida in cucina di “AVIS Borgo San Lorenzo”
Torna per la quarta volta, in collaborazione con il Progetto “Cuochi si nasce” di Dicomano, la sfida in cucina targata Avis Borgo San Lorenzo.
Due brigate di cucina, 1 giuria, il pubblico
Un solo vincitore.
Le brigate che si sfideranno a colpi di portate cercheranno di conquistare la serata convincendo la giuria e grazie all’aiuto del pubblico.
4 portate, preparate dalle sapienti mani dei corsisti dei corsi di cucina tenuti dal Progetto “cuochi si nasce”, che per tutto l’inverno si sono preparati ed esercitati.
Antipasto: Trilogia d’autore
Crostone nero con cipolla di Tropea al Chianti e fonduta di pecorino
Bicchierino di mousse di bufala con tartar di pomodori secchi e capperi
Mini cheese cake salato gorgonzola e noci con composta di fichi
Primo piatto: Crespelle in Camporella
Crespella ricotta ed renette con fonduta di parmigiano e gocce di tartufo
Secondo piatto: Pepite di pollo dorate nell’orto
Pepite di pollo croccante con insalatina di stagione
Dolce: Il giardino nel cuore
Composizione di crumble con mousse alla ricotta e frutta fresca
Adulti 20€
Bambini 0-12 15€
Potete partecipare o chiedere informazione contattando i nostri recapiti:
Avis: 380 6595043 oppure scrivendoci a comunaleborgosanlorenzo@gmail.com
Elisa: 328 4575982
c/o Centro estetico sole e luna (Dicomano)